Чесънът на прах се приготвя от изсушени и фино смлени скилидки чесън. Под формата на подправка, ароматът и послевкусът на чесъна са по-сладникави и не толкова остри. Когато се готви с него, не  трябва да се прибавя накрая, тъй като се нуждае от време да абсорбира течността и да развие аромата си. Разтваря се много добре в течности, което го прави отличен избор за сосове и маринати.