Куркумата се използва най-вече под формата на прах, който има яркооранжев цвят. Нейният вкус е пикантен, землист и леко горчив, докато ароматът йѝ е лек и напомня на портокал и джинджифил. Куркумата е натурален антисептик и има антибактериално действие. Използва се при рани и изгаряния, дейставайки като естествено болкоуспокояващо средство.